Curso Experto en Gestión del Etiquetado Alimentario

Unidades:

1. Introducción al etiquetado alimentario
2. Marco legislativo del etiquetado alimentario
3. Conceptos y definiciones clave
4. Denominación del alimento
5. Principios generales de la información alimentaria
6. Menciones obligatorias del etiquetado
7. Lista de ingredientes y declaración cuantitativa (QUID)
8. Cantidad neta del alimento
9. Fechas en el etiquetado
10. Condiciones especiales de conservación y utilización
11. Información para el uso adecuado del alimento
12. Etiquetado en relaciones B2B
13. Información nutricional
14. Etiquetado en venta online

Programa detallado