Calidad, Seguridad Alimentaria y Procesos aplicado a la Industria, Hostelería y Turismo
Unidades:
- Buenas Prácticas de Manipulación e Higiene en los Procesos
- Gestión y Control de Proveedores, Materias Primas y Recursos
- Buenas Prácticas en Procesos Alimentarios: Industria, HORECA y Restauración
- Seguridad Alimentaria y Prevención de Contaminaciones
- Calidad, Trazabilidad y Etiquetado Alimentario
- Aplicación Integradora: El APPCC como Herramienta Docente