Inicio Catálogo Trimestre 2: MCYS 2026 Programa Detallado

Trimestre 2: MCYS 2026 (Programa detallado)

Objetivo:

Dirigido a:

Requisitos:

PROGRAMA DEL CURSO

1.- Asignatura 4: Gestión de la Calidad

Objetivo

Contenido

  1. Gestión de la Calidad
    1.  Introducción
    2. Términos y definiciones
    3. Ciclo PDCA
    4.  Requisitos e integración de las normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015
    5.  Implantación de un sistema de calidad y medioambiente
    6.  Proceso de certificación
    7. Gestión Lean Manufacturing
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2.- Asignatura 5: Industria Alimentaria y Restauración Colectiva

Objetivo

Contenido

  1. Industria Alimentaria y Restauración colectiva
    1. Introducción
    2. Industrias de origen animal
    3. Industria Fermentaciones
    4. Hortofrutícola y IV gama
    5. Restauración colectiva
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3.- Asignatura 6: Normas Internacionales de Seguridad Alimentaria (GFSI)

Objetivo

Contenido

  1. Normas Internacionales de Seguridad Alimentaria (GFSI)
    1.  ISO 22000:2018
    2. FSSC 22000
    3. ISO TS 22002-1
    4. ​​​IFS 
    5. BRCGS
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4.-

Asignatura 4: Gestión de la Calidad

Objetivo

Contenido

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5.- Asignatura 5: Industria Alimentaria y Restauración Colectiva

Objetivo

Contenido

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6.- Asignatura 6: Normas Internacionales de Seguridad Alimentaria (GFSI)

Objetivo

Contenido

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