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Curso AENOR (Programa detallado)

Objetivo:

Dirigido a:

Requisitos:

PROGRAMA DEL CURSO

1.-

Presentación de la Formación, Introducción

Objetivo

Contenido

Arriba

2.-

Innovación Alimentaria, Nuevos Alimentos y OGM: Regulación, Autorización y Aplicación Práctica

Objetivo

Contenido

  1.  La I+D+i como vector modelo de negocio. Terminología, conceptos fundamentales
    1.  Introducción
    2.  Conceptos básicos
    3.  I+D+i en la Industria Alimentaria
  2. Manipulación genética de microorganismos industriales. Alimentos transgénicos
    1. Manipulación genética en la industria alimentaria
    2. Alimentos transgénicos
    3.  Manipulación genética. Alimentos transgénicos
    4. Aplicaciones genéticas en la industria alimentaria
Arriba

3.-

Legislación sobre Transporte Alimentario Seguro: Control de Temperatura, Higiene y Trazabilidad

Objetivo

Contenido

Arriba

4.-

Marco Legal Agroalimentario: Agricultura, Ganadería e Industria para Personal Técnico

Objetivo

Contenido

  1. Residuos
    1. Conceptos básicos
    2. Residuos en el laboratorio
    3. Compromiso medioambiental del laboratorio
Arriba

5.-

Criterios Analíticos y Legislación Avanzada: Microbiología, Contaminantes y Residuos

Objetivo

Contenido

  1. Alimentos y legislación
    1. Legislación relativa a los alimentos y criterios microbiológicos
    2.  Residuos
Arriba