Inicio Catálogo Experto en Sostenibilidad en la Cadena Alimentaria Programa Detallado

Experto en Sostenibilidad en la Cadena Alimentaria (Programa detallado)

Objetivo:

Dirigido a:

Requisitos:

PROGRAMA DEL CURSO

1.-

Fundamentos de la sostenibilidad empresarial

Objetivo

Contenido

  1. Fundamentos de la sostenibilidad empresarial
    1. Contexto actual y principios básicos de la sostenibilidad empresarial
    2. Marco legislativo de aplicación a la sostenibilidad
Arriba

2.-

Análisis estratégico y priorización

Objetivo

Contenido

  1. Análisis estratégico y priorización
    1.  Herramientas básicas para el conocimiento interno y análisis estratégico
    2. Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) 
    3.  Análisis de doble materialidad
  2.  Caso práctico resuelto
    1. Priorización de los ODS en una empresa agroalimentaria
    2. Errores frecuentes en este ejercicio
    3. Para ampliar
    4. Comprueba lo que has aprendido
    5. Ideas clave
Arriba

3.-

Diseño e implantación de la estrategia de sostenibilidad

Objetivo

Contenido

  1. Diseño e implantación de la estrategia de sostenibilidad
    1. Implantación de la estrategia de sostenibilidad
  2.  Caso práctico resuelto
    1. De los objetivos al plan de acción
    2. Errores frecuentes en este ejercicio
    3. Para ampliar
    4. Comprueba lo que has aprendido
    5. Ideas clave
Arriba

4.-

Auditoría de sostenibilidad en la cadena de valor

Objetivo

Contenido

  1. Auditoría de sostenibilidad en la cadena de valor
    1. Auditoría de sostenibilidad en la cadena de suministro
  2. Caso práctico resuelto
    1. Evaluación y auditoría de proveedores
    2. Errores frecuentes en este ejercicio
    3. Para ampliar
    4. Comprueba lo que has aprendido
    5. Ideas clave
Arriba

5.-

Medición del desempeño ambiental

Objetivo

Contenido

  1. Medición del desempeño ambiental
    1.  Indicadores ambientales clave
    2. Análisis de ciclo de vida (ACV)
  2.  Caso práctico resuelto
    1. Medir el desempeño ambiental: la primera huella de Vega Sur
    2. Errores frecuentes en este ejercicio
    3. Para ampliar
    4. Comprueba lo que has aprendido
    5. Ideas clave
Arriba

6.-

Gestión circular y certificación

Objetivo

Contenido

  1. Gestión circular y certificación
    1. Economía circular y gestión sostenible de los recursos
    2. Certificaciones voluntarias en sostenibilidad
Arriba

7.-

Gobernanza, dimensión social y reporting

Objetivo

Contenido

  1. Gobernanza, dimensión social y reporting
    1.  Dimensión social y de gobernanza
    2.  Reporting y memorias de sostenibilidad
Arriba