Etiquetado Mercados China y México (Programa detallado)
Objetivo:
Dirigido a:
Requisitos:
PROGRAMA DEL CURSO
1.-
Introducción y contexto del etiquetado internacional de alimentos.
Objetivo
Contenido
- Introducción y contexto del etiquetado internacional de alimentos
- Por qué la etiqueta es un documento legal
- Elementos comunes a cualquier mercado
- Qué cambia al exportar fuera de la UE
2.- Productos de la pesca y congelados.
Objetivo
Contenido
- Productos de la pesca y congelados.
- Por qué esta categoría tiene exigencias propias
- Información específica habitual
- Alérgenos relevantes en producto pesquero
3.- Marco normativo y criterios generales de etiquetado en México
Objetivo
Contenido
4.- Elementos obligatorios, información nutrimental y advertencias en el etiquetado mexicano.
Objetivo
Contenido
5.- Cálculo de los valores nutrimentales: declaración de hexágonos y su importancia.
Objetivo
Contenido
6.- Ejemplos de etiquetado y errores frecuentes
Objetivo
Contenido
7.- Marco normativo básico de etiquetado alimentario en China
Objetivo
Contenido
- Marco normativo básico de etiquetado alimentario en China
- Autoridad competente: GACC
- Requisitos de importación y registro
- Idea clave
8.- Elementos obligatorios de la etiqueta para el mercado chino
Objetivo
Contenido
- Elementos obligatorios de la etiqueta para el mercado chino
- Información obligatoria general (GB 7718)
- Información específica para producto del mar
- Registro CIFER y número GACC
9.- Información nutricional, idioma y formato de presentación en China
Objetivo
Contenido
- Información nutricional, idioma y formato de presentación en China
- Información nutricional: GB 28050
- Valores de referencia (NRV)
- Idioma obligatorio
- Formato y disposición
- Etiqueta digital (novedad GB 7718-2025)
- Coherencia documental: la regla de oro
10.- Ejemplos y errores frecuentes
Objetivo
Contenido
- Ejemplos y errores frecuentes
- Errores más frecuentes detectados por GACC
- Recomendaciones prácticas