Trimestre 1: Máster en Innovación Alimentaria 26 (Programa detallado)

Objetivo:

Dirigido a:

Requisitos:

PROGRAMA DEL CURSO

1.-

Asignatura 1. Dirección Estratégica y Capacidades de Innovación

Objetivo

Contenido

  1. Asignatura 1. Dirección Estratégica y Capacidades de Innovación
    1. Tutora
    2.  Introducción a la I+D+i
    3. El ecosistema de innovación
    4. Gobernanza y estrategia de la innovación
    5. Comité de Innovación e Innovation Board
    6. Innovación abierta y modelos organizativos
    7. Market-Driven Innovation
    8. Ideas clave

2.-

Asignatura 2. Diseño Estratégico de Oportunidades y Proyectos

Objetivo

Contenido

  1. Asignatura 2. Diseño Estratégico de Oportunidades y Proyectos
    1. Tutora
    2. De "crear un proyecto" a "decidir en qué invertir"
    3. Contexto de la innovación y la investigación
    4. Qué es la vigilancia tecnológica y para qué sirve
    5. Metodologías para la Generación de Ideas Innovadoras
    6. Por qué revisar patentes, artículos y bases de datos
    7. Del marco normativo a la metodología de proyectos
    8. De los proyectos al porfolio: la decisión de inversión
    9. Ideas clave

3.-

Asignatura 3. Del Laboratorio al Mercado: Escalado e Industrialización

Objetivo

Contenido

  1. Asignatura 3. Del Laboratorio al Mercado: Escalado e Industrialización
    1. Tutor
    2. De "escalar en el laboratorio" a "decidir el salto al mercado"
    3. El prototipo: validar la viabilidad técnica y comercial
    4. Qué son los TRL y por qué medir la madurez antes de invertir
    5. La validación de procesos: pruebas y optimización de parámetros
    6. Qué es una planta piloto y para qué sirve
    7. El dilema de escalar: cuándo y por qué
    8. Ideas clave

4.-

Asignatura 1. Dirección Estratégica y Capacidades de Innovación

Objetivo

Contenido

  1. Evaluación Asignatura 1

5.-

Asignatura 2. Diseño Estratégico de Oportunidades y Proyectos

Objetivo

Contenido

6.-

Asignatura 3. Del Laboratorio al Mercado: Escalado e Industrialización

Objetivo

Contenido